Dans le monde du thé, où tradition et innovation sont en constante évolution, Alveus s’est positionné en tant que leader de l’industrie, non seulement pour sa qualité exceptionnelle, mais aussi pour son engagement en faveur de la durabilité, de la personnalisation et de l’innovation.
Après des débuts modestes, l’entreprise a révolutionné le marché européen du thé, devenant synonyme d’excellence et de passion pour l’art du thé.
Aujourd’hui, nous avons le privilège de nous entretenir avec Daniel Trenk, le fondateur et l’âme d’Alveus. Tout au long de cet entretien, nous découvrirons sa vision de l’avenir du thé, les défis qu’il a dû relever pour créer la marque et la manière dont Alveus a réussi à rester à l’avant-garde dans un secteur aussi concurrentiel.
Rejoignez-nous dans ce voyage à travers l’histoire d’Alveus, où vous découvrirez les motivations et les principes qui ont propulsé l’entreprise au rang de premier fournisseur européen de thés de qualité supérieure et de thés biologiques.
Qu’est-ce qui vous a poussé à créer Alveus et comment l’idée de révolutionner l’industrie du thé vous est-elle venue ?
J’ai toujours aimé boire du thé et j’ai passé des heures à explorer les salons de thé, fascinée par les nombreux arômes et la grande variété de produits provenant de presque toutes les parties du monde.
C’est surtout pendant les phases les plus stressantes de mes études que j’ai réalisé à quel point une tasse de thé peut être bénéfique et le pouvoir qui réside dans le plaisir que procure chacun de ses ingrédients…
J’ai donc commencé à étudier ce produit de plus près et, en tant qu’étudiant en administration des affaires internationales, à m’intéresser de plus près au marché européen du thé.
D’une certaine manière, je sentais que l’on pouvait faire plus avec ce merveilleux produit : plus de variété et de créativité dans les mélanges, l’utilisation d’ingrédients biologiques et de meilleure qualité, et une manière plus moderne et plus audacieuse de commercialiser ce produit sain et de plus en plus populaire.
En bref, j’ai pensé qu’un entrepreneur jeune et créatif, désireux d’explorer de nouvelles voies, ferait beaucoup de bien au commerce traditionnel du thé… C’est ainsi qu’est née l’idée d’Alveus.
Sur la voie du succès, quels ont été les plus grands défis auxquels vous avez été confrontés et comment les avez-vous surmontés ?
En tant que jeune entreprise disposant de ressources financières limitées et d’une petite équipe, nos premiers clients étaient au départ assez sceptiques à l’idée de faire confiance à une entreprise inconnue.
Au début, il nous a fallu beaucoup d’efforts, de persuasion et d’enthousiasme. Cependant, nous avons vraiment écouté nos clients et n’avons pas hésité à développer des thés avec eux, même pour de petites commandes. Nous avons beaucoup appris de nos clients, qui ont apprécié notre flexibilité.
En outre, le fait que nous nous soyons concentrés dès le début sur les produits biologiques nous a énormément aidés, car cet aspect est devenu de plus en plus important pour nos clients et n’était pas une priorité pour les autres grossistes.
Un autre défi, bien sûr, a été celui de l’approvisionnement. Il faut d’abord construire un réseau de fournisseurs, ce qui n’est pas facile quand on n’achète que de petites quantités au début. Là aussi, il a fallu faire preuve de beaucoup de persuasion.
Le marché du thé a beaucoup évolué ces dernières années. Comment avez-vous perçu cette transformation et comment Alveus s’est-elle adaptée à ces tendances ?
Le principal changement de ces dernières années a été l’augmentation constante de l’importance du bio et de la santé.
Le thé, en particulier le thé biologique, est devenu un véritable produit de style de vie, et les consommateurs européens sont de plus en plus disposés à payer un prix équitable pour une qualité supérieure. Cela a bien sûr joué en notre faveur.
En outre, les consommateurs attendent de plus en plus de variété et d’innovation lorsqu’ils se rendent dans un magasin spécialisé. Ils veulent être surpris par des produits nouveaux et de niche et, si possible, connaître leur histoire. C’est pourquoi nous consacrons de plus en plus d’énergie à mettre sur le marché un nombre incroyable de thés nouveaux et à la mode, toujours de première qualité.
Alveus a été un pionnier sur le marché du thé biologique, pourquoi pensez-vous qu’il a gagné autant de popularité et quel rôle joue le développement durable dans la vision d’Alveus ?
Outre l’essor des produits biologiques en Europe au cours des 20 dernières années, le secteur du thé présente une situation encore plus particulière. Les amateurs de thé sont un type particulier de consommateurs qui accordent encore plus d’importance à la santé et à la durabilité. Ils se rendent souvent dans un salon de thé avec l’intention d’acheter quelque chose de sain et de faire quelque chose de positif pour leur bien-être. Dans ce contexte, opter pour des produits biologiques et éviter les pesticides est pratiquement une obligation pour les agriculteurs.
En outre, cette clientèle se soucie également des conditions dans lesquelles les produits sont fabriqués.
Le thé est un produit très rentable : 100 g de thé permettent de préparer un nombre incroyable de tasses.
De plus en plus, les consommateurs veulent profiter de ce produit en toute sérénité et en toute conscience, même si cela implique un prix légèrement plus élevé. C’est pourquoi nous nous efforçons d’intégrer de plus en plus d’aspects durables dans la vision de notre entreprise.
L’équipe d’Alveus est au cœur de votre réussite. Comment créez-vous une culture d’entreprise qui favorise l’innovation et la passion du thé ?
Pour mettre sur le marché chaque année de nombreuses innovations en matière de thé, il est essentiel que de nombreuses personnes de différents départements et nationalités travaillent ensemble. Le développement de nouveaux thés nécessite un flux de communication efficace et des structures bien organisées au sein d’une grande équipe.
Tout d’abord, nous devons recueillir et consolider de manière optimale les commentaires des clients. En outre, la création de nouveaux thés dépend fortement de la disponibilité des matières premières et du respect des exigences légales. La qualité doit être garantie à long terme et la logistique doit être bien organisée.
Cependant, il s’agit avant tout d’une question d’idées et de créativité. Pour y parvenir, il est nécessaire de cultiver les talents et de maintenir des structures organisationnelles flexibles. En fin de compte, le succès est le meilleur indicateur, et les meilleures idées viennent souvent de personnes qui sont nouvelles dans l’industrie, mais qui ont une véritable passion pour le développement de nouvelles recettes, et qui aiment souvent cuisiner ou faire de la pâtisserie pendant leur temps libre…
Alveus propose actuellement plus de 1 500 variétés de thé. Quel est le secret pour maintenir une offre aussi vaste tout en garantissant la qualité premium de chaque thé ?
Le fait d’avoir 1 500 thés pré produits et disponibles pour une livraison immédiate peut sembler fou à certains, mais il s’agit d’un processus de développement qui a été mené à bien au fil du temps et qui s’est avéré être une grande réussite. Avec un taux d’exportation de plus de 85 % et des expéditions dans plus de 70 pays à travers le monde, disposer d’une grande variété de thés est un avantage indéniable.
Chaque pays ou marché du thé a ses propres besoins et traditions, et nous nous efforçons de couvrir la plupart d’entre eux. Ainsi, les clients du monde entier ont la possibilité de goûter des thés qui ont été créés à l’origine pour d’autres pays et qui connaissent souvent le succès sur leur propre marché.
Le défi que représente la production pour un si grand nombre de pays nous motive et nous inspire, et nous sommes fiers de continuer à développer des thés qui connaissent ensuite le succès dans différentes parties du monde. Enfin, le fait qu’Alveus ait atteint une taille qui lui permet de mélanger une grande variété de thés dans des quantités optimales et de les expédier toujours frais est également un avantage.
Quelles sont les tendances du marché du thé qui, selon vous, domineront les années à venir ?
Il est toujours difficile de prédire les tendances. Toutefois, dans le monde du thé, les changements ont tendance à se produire plus graduellement, et je pense que bon nombre des tendances actuelles continueront d’évoluer. Les thés devraient devenir encore plus sains et les avantages spécifiques devraient être clairement expliqués.
Les consommateurs recherchent de plus en plus des produits de niche avec une bonne histoire et de la transparence. Ils veulent savoir exactement qui a produit un thé, dans quelles conditions et quelles étaient ses motivations. S’agit-il d’un thé innovant et avant-gardiste ? Vient-il d’un pays exotique ? Puis-je soutenir une cause ou faire quelque chose de positif en achetant ce thé ? Existe-t-il un moyen d’obtenir des informations transparentes sur son origine ? Puis-je faire confiance à mon fournisseur de thé et lui poser des questions à tout moment ?
Pour les entrepreneurs du thé qui lisent ces lignes, quels conseils leur donneriez-vous pour continuer à se développer et à se différencier sur le marché ?
C’est également une question difficile, mais je vais essayer d’y répondre.
Je pense que le plus important est d’être bien positionné pour pouvoir répondre clairement à la question de savoir pourquoi vous êtes différent et quelle est votre proposition de valeur unique sur votre marché et dans votre région. Ce n’est qu’ainsi que vous pourrez susciter l’intérêt, construire une marque et fixer des prix raisonnables.
Comme dans beaucoup d’autres secteurs, le marché du thé a déjà de bons fournisseurs. Cependant, nous sommes convaincus que…
En outre, l’expérience dans le domaine numérique est sans aucun doute un grand avantage. Aujourd’hui, il existe d’innombrables façons de commercialiser un bon produit avec une histoire convaincante et une stratégie de marketing bien structurée par le biais des canaux numériques.
