La cantidad de tés verdes diferentes que se produce en todo el mundo es incontable. Cada país y provincia produce los suyos, y de todos se crean variaciones.
A Occidente solo llegan los más demandados, pero gracias a la mejora de las redes comerciales, cada vez es más fácil encontrar auténticas rarezas de té verde.
Para los negocios de té que buscan ampliar su selección de tés verdes de origen, la gran variedad de opciones puede convertir la elección en un desafío. Encontrar aquellos tés que cumplan con los estándares de calidad y autenticidad que los clientes exigen requiere experiencia y un enfoque cuidadoso.
Cada tipo de negocio debe adaptar su oferta a su clientela. Pero para que te sea más sencillo comenzar, vamos a indicarte cuáles son los tés verdes de origen que no pueden faltar en tu tienda de té.
Té verde Sencha
El té Sencha es uno de los tés verdes puros más populares en Occidente. Es elegido por los consumidores que buscan un té verde base fresco y con notas ligeramente vegetales y umami.
Es un excelente representante de los tés japoneses en cualquier tienda, ofreciendo a los clientes una introducción clásica a los tés verdes japoneses.
Té verde Gunpowder
El té verde Gunpowder destaca por sus hojas enrolladas en pequeñas bolitas, de donde proviene su nombre, ya que su aspecto recuerda al de la pólvora.
Este té se produce en China y podrás saber si es de máxima calidad si la bolita se encuentra bien cerrada, es de tamaño pequeño y brillante.
Se trata de un té económico por norma general, pensado para aquellos que buscan un té verde sencillo de beber.
Té verde Matcha
El té verde Matcha clásico de Japón que se presenta en forma de polvo.
Muchos comerciantes no querían introducirlo en sus tiendas de té hace algunos años pensando que se trataba de una moda puntual. Sin embargo, las ventas de este té han demostrado que es mucho más que algo pasajero.
El Matcha no solo es famoso en las ceremonias del té, sino también en la cocina moderna y la mixología. Este té en polvo es altamente versátil y popular entre los consumidores más jóvenes, ideal para tiendas que buscan atraer a una audiencia amplia y diversa.
Té verde de Jazmín de China
Este té verde aromatizado de modo natural con flores de jazmín, es indispensable por su fragancia cautivadora y su sabor suave. Además de ello es un clásico de los tés que se producen en China.
Incorpóralo a tu stock para los clientes que prefieren tés con un perfil de sabor aromático y floral.
Gyokuro, un té verde sombreado
Conocido como el «rocío de jade«, Gyokuro es apreciado por su perfil de sabor excepcionalmente suave y dulce, resultado de ser cultivado en la sombra. Este método aumenta su contenido de teanina, lo que lo hace notablemente más dulce y menos astringente que otros tés verdes.
Su exclusividad puede atraer a un segmento de mercado dispuesto a pagar un precio premium.
Té verde Kukicha
El Kukicha, también conocido como té de tallo o té de ramita, es un té verde japonés único que se elabora principalmente a partir de los tallos y ramitas de la planta de té.
Este té ofrece un perfil de sabor excepcionalmente ligero y refrescante, con un sutil dulzor y un bajo contenido de cafeína, lo que lo hace ideal para consumidores que buscan opciones más suaves.
Otros tés verdes para tu tienda de té
Te hemos detallado los que, sí o sí, deberías ofrecer en tu tienda. Pero si tu presupuesto y espacio te lo permiten, hay muchos más que puedes incluir en tu catálogo, como por es el caso de los siguientes:
Darjeeling de la India
Aunque Darjeeling es más conocido por sus tés negros, la versión verde ofrece un perfil de sabor único con complejas notas vegetales y un toque de moscatel. Es ideal para consumidores que buscan una experiencia de té diferente.
Pi Lo Chun de China
El Pi Lo Chun es conocido por su forma en espiral y su cuerpo ligero con un fuerte aroma floral y frutal. Este té puede ser una adición atractiva debido a su delicado perfil de sabor y hermosa presentación.
Genmaicha
El Genmaicha es un té verde japonés que combina hojas de té verde con arroz integral tostado. De sabor terroso y tostado es idóneo para quienes buscan un té verde bajo en cafeína y con matices de sabor diferentes. También existen versiones hechas con té chino más económicas.
